Niezależnie od tego, czy planujesz przyjęcie świąteczne, czy po prostu szukasz przyjemnego kubka ciepłego, pikantnego grzanego wina, istnieje kilka prostych kroków, aby zrobić ten świąteczny napój w domu. Istnieje wiele różnych przypraw i składników do wyboru, co oznacza, że będziesz w stanie znaleźć mieszankę przyprawową do grzańca, która będzie odpowiadać Twojemu gustowi.
Podstawowymi składnikami do zrobienia grzańca są czerwone wino, cukier, skórka pomarańczowa i przyprawy. Przyprawy nadają winu smak, a owoce dodają słodkości. Można również dodać odrobinę alkoholu, aby grzane wino było mocniejsze. Niektóre przepisy na grzane wino zawierają również żurawinę lub inne owoce cytrusowe. Można również zrobić grzane wino z cydrem jabłkowym.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz czerwone wino wytrawne. Możesz również zdecydować się na Pinot Noir, który jest winogronem o ciepłym klimacie, który jest najlepszy do robienia grzanego wina. Możesz również użyć Cabernet Sauvignon lub Chianti, w zależności od rodzaju wina, które preferujesz. Jeśli używasz czerwonego wina, możesz dodać szczyptę brandy lub innego spirytusu, aby nadać napojowi bardziej świąteczny charakter.
Grzane wino można przygotować na kuchence lub w wolnowarze. Pierwszym krokiem jest wlanie czerwonego wina do garnka do grzania lub holenderskiego piekarnika. Ustawiamy temperaturę na średnio-niską i pozwalamy winu się ogrzać, około 30 minut. Kiedy wino jest już podgrzane, możesz dodać resztę składników. Do mieszanki możesz dodać dowolny rodzaj likieru, np. brandy, rum lub whisky. Możesz również dodać dodatkowy słodzik, jeśli chcesz.
Kiedy będziesz gotowy do podania grzańca, możesz go podać na ciepło lub na zimno, w zależności od Twoich preferencji. Jeśli podajesz go w temperaturze pokojowej, będziesz chciał podać go w kubku. Jeśli podajesz go na imprezie, będziesz chciał podać go w temperaturze o kilka stopni wyższej, więc będzie utrzymywał ciepło. Zazwyczaj grzane wino podaje się w szklankach żaroodpornych. Jeśli chcesz zrobić bardziej świąteczny napój, możesz również dodać trochę jeżyn lub innych owoców.
Podczas przygotowywania grzanego wina ważne jest, aby utrzymywać niski poziom gotowania, aby nie wygotować alkoholu. Należy również unikać zbyt długiego gotowania wina. Nie chcesz ciągle go podgrzewać, ponieważ spowoduje to spalanie alkoholu i powstanie syropu. Przed podaniem grzane wino można trzymać w cieple nawet do 3 godzin.
Jeśli robisz dużą partię grzanego wina, możesz przygotować przyprawy i składniki z wyprzedzeniem. Możesz użyć całych przypraw, takich jak laski cynamonu, goździki i anyż gwiazdkowy, zamiast mieszać je z płynem. Pamiętaj jednak, że musisz podgrzać przyprawiony syrop przed dodaniem go do wina.
Na świąteczny prezent, możesz zrobić woreczek z grzanym winem z różnych składników. Możesz użyć przyprawionego syropu prostego jako bazy lub dodać świeże całe żurawiny lub inne owoce.
Podobne tematy