Używanie szybkowaru do gotowania warzyw na parze to świetny sposób na przygotowanie zdrowych i pysznych posiłków w krótkim czasie. W przeciwieństwie do gotowania, gotowanie na parze zachowuje witaminy i składniki odżywcze w warzywach. Pomaga również zachować ich smak. Szybkowar ma również tę zaletę, że nie wymaga użycia żadnych specjalnych narzędzi. Na początek wystarczy kilka składników.
Prawie wszystkie szybkowary wyposażone są w koszyk do gotowania na parze. Możesz również umieścić warzywa w pojemniku, takim jak patelnia lub garnek, aby uzyskać większą wszechstronność. Jeśli nie masz koszyka do gotowania na parze, możesz użyć folii aluminiowej, aby warzywa nie stały się wilgotne. Przydatna jest również podstawka lub stojak.
Aby jak najlepiej wykorzystać szybkowar, należy zapoznać się z instrukcją obsługi. Powinna ona zawierać przydatne informacje, takie jak sposób czyszczenia urządzenia. Niektóre modele posiadają zawór Quick Release, który zapobiega przegotowaniu delikatnych potraw. Jeśli Twoje urządzenie nie ma zaworu Quick Release, możesz użyć metody Cold Water Release.
Najlepszym sposobem na gotowanie na parze warzyw w szybkowarze jest ustawienie odpowiedniego czasu. Czas ten różni się w zależności od warzywa. Jeśli przygotowujesz dużą porcję, możesz nieco zmienić czas. Mniejsze warzywa będą gotować się szybciej niż większe. Należy również dodać wodę na dno szybkowaru. Dzięki temu urządzenie będzie w stanie wytworzyć wystarczającą ilość pary.
Jeśli nie jesteś pewien, jak długo gotować warzywa, sprawdź instrukcję obsługi. Jest to najlepsze źródło informacji na temat gotowania pod ciśnieniem. Ogólnie rzecz biorąc, nigdy nie należy przegotowywać warzyw. Tracą one swój smak, jeśli są gotowane zbyt długo. Idealny czas gotowania to zazwyczaj pięć minut. Jeśli jednak warzywa są wyjątkowo małe lub delikatne, mogą potrzebować mniej czasu.
Jeśli nie masz parowaru, możesz włożyć warzywa do garnka i ugotować je. Należy jednak pamiętać, aby mieć je na oku i od czasu do czasu obracać. Nie chcesz przecież skończyć z mięsistymi brokułami. Instant Pot jest idealny do tego zadania, ponieważ nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi.
Najlepszym sposobem na wyczyszczenie szybkowaru jest przepuszczenie zimnej wody przez pokrywę. Najlepszym rodzajem koszyka do Twojego Instant Pot jest koszyk silikonowy. Możesz również umieścić folię cynową na wierzchu trivetu. Możesz zrobić małe otwory w folii, aby zapobiec przywieraniu warzyw.
Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że musisz użyć odpowiedniej metody zwalniania, aby w pełni wykorzystać swój szybkowar. Niektóre modele posiadają funkcję Quick Release, co oznacza, że możesz gotować pod ciśnieniem, a następnie natychmiast wyjąć warzywa. Inne modele używają metody Natural Release, która jest bardziej czasochłonna. Możesz także potrzymać garnek pod bieżącą wodą, aby uwolnić ciśnienie. Pozostawienie garnka w trybie Keep Warm przez dwie lub trzy minuty zmienia konsystencję warzyw.
Podobne tematy