Niezależnie od tego, czy chcesz je podać jako przystawkę, dodatek do dania, czy nawet jako posiłek, domowe frytki są świetnym dodatkiem do każdego menu. Są one zdrowym wyborem, który jest również łatwy do przygotowania. W rzeczywistości można je nawet przygotować w mikrofalówce. Są również doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek. Mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Jednym z najprostszych sposobów na zrobienie domowych frytek jest po prostu usmażenie ich na oleju. Należy jednak smażyć je tylko kilka razy, ponieważ zbyt częste mieszanie może je przypalić. Alternatywnie, aby uzyskać chrupiące frytki, można użyć frytkownicy powietrznej. W ten sposób ziemniaki będą miały miękki środek i chrupiącą powierzchnię zewnętrzną.
Aby uzyskać zdrowszą wersję domowych frytek, możesz dodać warzywa, takie jak rukola i papryka. Warzywa te dodają również dużo smaku do dania. Możesz również dodać przyprawy, takie jak szczypiorek lub włoska pietruszka. Oprócz dodania smaku, mogą one pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
Robiąc domowe frytki, możesz użyć swoich ulubionych przypraw. Niektóre z najlepszych kombinacji obejmują rozmaryn i tymianek. Możesz również dodać do dania świeże zioła, takie jak bazylia i kolendra. Możesz również podać ziemniaki z kwaśną śmietaną lub zwykłym jogurtem greckim.
Domowe frytki można ugotować na patelni lub w mikrofalówce. Można je również upiec w piekarniku. Jeśli zamierzasz je piec, musisz upewnić się, że są przykryte folią, aby się nie przypaliły. Można je również przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do dwóch dni. Nie zaleca się jednak przechowywania ich w zamrażarce.
Aby uzyskać jak najwięcej korzyści z domowych frytek, należy użyć odpowiedniego rodzaju ziemniaków. Ziemniaki russets są idealne do tworzenia chrupiących krawędzi, ale może trzeba je gotować nieco dłużej. Dobre są również ziemniaki Yukon Gold, ale trzeba je gotować krócej.
Dobrą patelnią do robienia domowych frytek jest żeliwna. Dzięki niej ziemniaki będą chrupiące i nie będą przywierać do patelni. Alternatywnie możesz użyć patelni z powłoką nieprzywierającą, ale upewnij się, że patelnia jest wystarczająco duża, aby pomieścić wszystkie ziemniaki w jednej warstwie.
Domowe frytki to także świetny sposób na wykorzystanie resztek. Możesz je również podawać na śniadanie. Możesz je przygotować z dowolnymi przyprawami, byleby nie były zbyt ostre.
Dodanie mięsa do domowych frytek może również dodać wiele smaku. Możesz użyć bekonu lub kiełbasy luzem, ale najlepiej użyć mięsa, które zostało ugotowane. Pomocne może być również posiekanie go na małe kawałki. Jeśli chcesz dodać ser, najlepiej zrobić to po zakończeniu gotowania ziemniaków.
Podobne tematy